学院概况

一、 专业基本信息

专业代码： 120902

学科门类： 管理学

2003年正式开办招收旅游管理专业专科生，2016年通过教育部本科专业设置论证，并于2016年9月开始招收酒店管理专业本科生。

二、师资队伍概况

本专业现有专任教师12人，其中教授1人、副教授4人、讲师5人；博士2人、在读博士1人；“双师双能型”教师4人。团队年龄、学缘结构合理，持有茶艺师、导游等多种职业资质，与行业需求紧密对接。

师资团队深耕“景德镇陶瓷文旅产业创新”领域，近年来主持省级课题5项、市级课题8项、横向课题1项，发表学术论文40余篇。通过打造“陶瓷文化旅游”特色课程群，将地方文化深度融入教学，为培养具备文化底蕴的行业精英提供有力支撑。

三、 学生规模

本专业现有2025级、2024级、2023级、2022级学生人数共393名。

四、 培养目标

本专业立足江西，面向全国，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备现代酒店管理理念，掌握现代酒店经营与管理的基本技能，具有扎实的专业理论基础，熟悉旅游与酒店行业的发展方针政策和各项法律法规，了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势，具有较高的外语水平，具备较强的国际交流能力，具有深厚的人文素养，有良好的口头表达与文字表达能力，在酒店、民宿、餐饮、商业综合体、旅游咨询公司、旅游策划公司、文化创意公司等旅游相关企业，以及文化和旅游、环保等政府管理及教育部门从事经营管理、项目管理、咨询策划、文化创意等工作的高素质高技能应用型人才。

五、 核心课程

《旅游学概论》《酒店管理概论》《前厅服务与管理》《客房服务与管理》《餐饮服务与管理》《旅游接待业》《旅游消费者行为》《旅游目的地管理》等。

六、 实践教学

校内，依托校内陶邑酒店，配备有客房实训室、餐饮实训室、前厅实训室、茶艺室、会展实训室等实验室，可进行客房服务与管理、餐饮服务与管理、茶艺与茶文化、会展管理等课程的实践教学。

校外，已建立景德镇国盛酒店管理集团、陶溪川凯悦臻选酒店、嘉兴泊金湾大酒店、上海松江广富林宰相府酒店、绍兴天玥开元名都大酒店、杭州宝盛集团、北京金隅凤山温泉度假酒店、广州市长风实业有限公司（长风凯莱酒店）、景德镇市古窑民俗旅游有限公司等二十多家省内外校外实训教学基地，通过校企合作为学生提供实践技能实训。

七、 专业特色

本专业立足“千年瓷都”国际文旅名城定位，以“陶瓷文化赋能+现代服务创新”为特色，构建涵盖酒店运营、数字营销、文旅策划、跨文化管理的复合型学科体系，深度融合管理学、大数据分析、艺术设计、文化遗产等多学科知识，致力于培养适应文旅产业数字化转型的高素质应用型人才。专业形成“三融合”发展模式，一是瓷旅融合，将景德镇陶瓷文化融入各专业课程，开发“瓷文化主题客房设计”、“景德镇景区导游讲解实训”、“陶瓷文化特色旅游策划”等特色教学环节；二是产教融合，与景德镇、杭州、上海、广州等多家知名酒店共建实习实训基地，为行业输送高素质人才，另外联合酒店共同开发《酒店品牌文化》、《酒店安全管理》、《酒店实用英语口语》、《酒店信息系统应用》等7门集中实践课程课程。；三是学赛融合，组织学生参与各类专业竞赛，涵盖饭店服务技能、导游服务技能、旅游策划、会展策划、数字营销策划等方面，近三年来学生获各类国家级奖项五项、省级奖项十八项，以赛促学效果显著。近三年本专业致力于打造“陶瓷文化+高端服务”特色人才培养高地，为文旅产业输送兼具国际视野、文化创意能力与管理执行力的复合型人才。

本专业下设专业类学生社团——导游协会，以提升旅游专业素养、传播旅游文化为核心，旨在为成员提供导游技能培训、资格证考试辅导及实践机会。社团通过举办导游讲解大赛、导游证备考分享会、景区兼职、公益服务等活动，提升成员专业素养，增强实践经验。学生导游资格证考试通过率70%，远高于全国平均水平。

八、就业方向

升学深造：毕业生通过本专业与跨专业融合实现多元化学历提升路径，考研方向涵盖旅游管理、思政教育、大众传媒、教育学、行政管理等专业，录取院校包括南京师范大学、南昌大学、新疆大学、华侨大学、江西财经大学、江西师范大学等国内知名学府。

就业方向：主要面向酒店、旅游、会展、金融等行业，从事运营管理、策划营销、服务接待等工作，就业前景广阔。毕业生就业版图覆盖锦江酒店集团、凯悦酒店集团、亚朵酒店集团、美团、宝格丽酒店、阿里巴巴、万达集团等知名企业，同时积极融入基层治理，在文旅局、乡镇街道等岗位负责非遗活化、乡村旅游规划等工作。

就业优势：本专业通过“产教深度融合+学赛一体培养”双轮驱动，打造“实战型+创新型”人才优势。依托与知名酒店企业共建的实习实训基地，学生岗位适配能力显著提升。同时将各类学科专业竞赛融入课程体系，以赛代练强化接待服务、数字化运营、创新策划等核心技能，近三年获省级以上奖项二十余项。毕业生以"上手快、创意新、适应强"深受用人单位青睐。

酒店管理专业示范毕业生案例

曾梦秀一一毕业一年，从专业学习到学术突破的快速跃

2024届酒店管理专业优秀毕业生

一、本科阶段:扎实积淀，奠定卓越基础

作为我校酒店管理专业2024届优秀毕业生，曾梦秀同学在校期间始终秉持”自律、专注、追求卓越"的成长理念，系统接受了本专业理论与实践相结合的全方位培养。通过《酒店运营管理》《旅游目的地管理》《旅游消费者行为》等核心课程的学习，她构建了扎实的知识体系;在实训课程与行业实践中，培养了出色的服务意识、组织协调能力与创新思维。在校期间，她目标明确、勤奋刻苦，不仅以优异成绩完成学业，更通过持续努力成功考取华侨大学旅游管理专业硕士研究生，展现了酒店管理专业人才培养的显著成效与学子良好的发展潜力。

二、升学深造:延续优势，实现快速成长

进入华侨大学攻读硕士学位后，她延续了本科阶段养成的良好学习习惯与专业素养，迅速融入学术科研环境。在导师指导下，她系统深化旅游管理理论，并积极参与'泉州古城文旅市场治理与安全保障体系构建研究"等课题，展现出优秀的科研潜质与团队协作能力。

三、多元成果:厚积薄发，展现综合素养

凭借本科阶段奠定的坚实专业基础和综合素质，她在研究生阶段取得了系列突出成果:

• 2025年5月，荣获全国高校商业精英挑战赛品牌策划竞赛全国总决赛一等奖;

• 2025年6月，当选华侨大学旅游学院研究生会主席，展现优秀领导力；

• 2025年7月，参与完成的学术成果发表于SSCI期刊 International Journal of Tourism Research;

• 同时担任泉州市村游邦农文旅融合发展服务中心法人，参与多项省市级旅游规划课题，体现出学术研究与社会实践相结合的复合能力。

曾梦秀同学的成长轨迹，充分体现了酒店管理专业"厚基础、重实践、强素质”的人才培养成效。本科阶段的系统学习和综合训练，为其后续学术深造与多元发展奠定了坚实基础，是专业育人成果的生动例证。我们期待更多学子以她为榜样，在专业道路上不断追求卓越，实现人生价值。

培养卓越人才，见证成长奇迹

--2025届优秀毕业生吴家豪

一、磨砺与成长:大学时光铸就坚实基础

自踏入大学校园，吴家豪便以“坚持”与“勇于挑战”为人生信条积极进取。大一伊始，他主动参选军训负责人助力班级迅速融入集体，后担任副班长，认真负责班级与学院考勤纪律工作，尽显组织协调能力;步入大二，他身兼导游协会负责人与学生会文体部负责人两职，在繁忙事务中仍专注专业能力提升;大三时，他积极参与酒店集中实践，作为团队负责人两次参加全国大学生红色旅游创意策划大赛，在营销和策划赛道均获二等奖，专业课程成绩优异还多次荣获校级奖学金和国家励志奖学金;进入大四，他就明确了职业发展方向，坚定选择锦江连锁酒店品牌的晋升道路。其大学四年的行动诠释了“先思后行，每一步都算数”，成为酒店管理专业人才培养成效的生动体现。

二、工作与晋升:快速突围，展现专业实力

酒店管理专业就业版图广阔，OTA平台、单体酒店、连锁酒店等渚多领域皆可大展身手。吴家豪在众多选择中深思熟虑，最终坚定踏上锦江连锁酒店品牌的晋升征程，尽显其对职业发展的精准规划与无畏决心。2025年3月，他正式入职锦江旗下的维也納国际酒店，开启管培生之旅。在入职后的短短3个月内，他高效完成销售与前厅部门的轮岗任务，以出色的工作表现赢得业主及各部门员工的广泛认可。6月，凭借前期积累的良好口碑与自身实力，他开始负责片区营销工作，为酒店业务拓展贡献力量。到了9月，凭借大学四年积累的丰富经验与强大的抗压能力，他脱颖而出，晋升为维也纳国际酒店店长助理，全面挑起整个酒店运营管理的重担，实现了从管培生到肩负重要职责岗位的快速突围。

吴家豪的成长轨迹，宛如一部激品的奋斗乐章，奏响了酒店管理专业“厚基础、重实践、强素质”人才培养理念的壮丽旋律!想当初，他初入大学，内向且不自信，就像一颗被尘土掩埋的宝石，尚未统放出应有的光芒。但酒店管理专业这片肥沃的土壤，赋予了他扎实的专业知识、丰富的实践经验和过硬的综合素质。仅仅半年，他便如破茧之蝶，在职场上自信翻翔、独当一面，以令人瞩目的职业成长，书写着属于自己的辉煌篇章!